Comida intercultural en la UAB

El viernes 26 de febrero se celebraba un evento de comida intercultural del Gabinete de Comunicación y Educación de la Universidad Autónoma de Barcelona con la participación de estudiantes del Máster en Comunicación y Educación y del Máster de Periodismo de Viajes.

En el hotel de la universidad, ubicado en Bellaterra, se aplaudió la participación de todos los estudiantes que llevaron platos (la mayoría hechos por ellos mismos) y bebidas de los diferentes países de donde provienen en la comida intercultural planeada por las directivas del Gabinete de Comunicación y Educación. Entre risas y explicaciones de los platos, ingredientes y preparación, destacó la alegría y entusiasmo para probar los platos y no sobró nada, evidenciándose así el éxito de las recetas.

El mejor plato fue elegido por votación secreta: las papas arrugadas con mojo picón, de las Islas Canarias. Todos estaban deliciosos, pero el plato ganador sorprendió sobre todo a los amantes del picante por su buena fórmula. También se hizo un concurso para identificar a el que más sabía de cocina, ganó un equipo de tres estudiantes pero todos los estudiantes se llevaron varias lecciones gastronómicas.

Si es cierto aquel dicho que reza “eres lo que comes”, al compartir la comida se comparten también esencias culturales, la gente se acerca, se rompen fronteras; un pequeño bocado de un nuevo sabor desconocido y delicioso puede disparar la imaginación trasladando al comensal a otro lugar conocido o no, da una idea de lo que encuentra ahí en cuanto a historia, raíces y carácter, la comida intercultural del Gabinete de Comunicación y Educación de la Universidad Autónoma de Barcelona fue un abrebocas cultural muy entretenido.

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